金山寺味噌は香川県産の麦を使用し、昔ながらの製法を守り、麦のぷりぷりとした食感を残した【食べる味噌】です。
現在も機械で混ぜることなく人の手で混ぜていて、そうすることにより麦が潰れず麦芽飴と絡み合います。
味噌の中には、いり大豆、味付けした茄子、瓜が入っています。

おかゆやご飯に乗せて、季節の野菜（胡瓜）などにディップして、様々な料理にご活用ください。

■内容量 ： 400g

■原材料名 ： 麦（日本） 、水飴 、茄子 、瓜 、食塩 、大豆 、砂糖 　/　酒精 、カラメル色素 、増粘多糖類 、保存料（ソルビン酸K）（一部に大豆を含む）

■栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー199kcal 、たんぱく質6.9ｇ 、脂質2.5ｇ 、炭水化物37.3ｇ 、食塩相当量4.3ｇ　
（この表示値は目安です）

■この商品に含まれるアレルギー物質 ： 大豆

■賞味期限 ： ４ヶ月