金山寺味噌は香川県産の麦を使用し、昔ながらの製法を守り、麦のぷりぷりとした食感を残した【食べる味噌】です。
現在も機械で混ぜることなく人の手で混ぜていて、そうすることにより麦が潰れず麦芽飴と絡み合います。
味噌の中には、いり大豆、味付けした茄子、瓜が入っています。

おかゆやご飯に乗せて、季節の野菜（胡瓜）などにディップして、様々な料理にご活用ください。

■内容量 400g

■原材料名 麦（日本）　/　水飴　/　茄子　/　瓜　/　食塩　/　大豆　/　カラメル色素　/　増粘多糖類　/　保存料（ソルビン酸K）（一部に大豆を含む）

栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー199kcal　/　たんぱく質6.9ｇ　/　脂質2.5ｇ　/　炭水化物37.3ｇ　/　食塩相当量4.3ｇ　
（この表示値は目安です）

■賞味期限 ４ヶ月