白みそ

  • 1,382円(本体1,280円、税102円)
白みそは関西圏が最も得意とする味噌です。
一久では地域に独特の仕熱仕込み方法を行っており、字を見ての通り、大豆が冷めないうちに熱いまま仕込み、米麹の糖化作用を促し自然の甘さを最大限に引き出します。

白みそは麹割合が二十割(原穀で大豆1に対して米麹2)です。
塩分が同じであれば、麹歩合の大きいみその方が甘口になります。

お味噌汁も美味しいですが、料理の隠し味に使うと味に幅が出ます。
グラタンに入れたり、からし酢味噌、和え物、ドレッシングなどに幅広くお使いいただけます!

■内容量 450g

■原材料名 米(日本) / 大豆 / 水飴 / 食塩 / 酒精 / 保存料(ソルビン酸K) / ビタミンB2(一部に大豆を含む)

■栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー220kcal / たんぱく質6.6g / 脂質6g / 炭水化物34.9g / 食塩相当量4.6g
(この表示値は目安です)

■賞味期限 4ヶ月(要冷蔵)
型番 ICM003
購入数

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